而肠道中有约凌驾1亿个神经元，然而，肠道生成了人体大约95%的血清素，因为炎症被确定为导致多种精神疾病的最大驱动因素之一， 多知道点 食物是如何影响大脑的？ 人类的大脑中约有860亿个神经元， 薰衣草 奥地利维也纳医科大学的心理治疗学家颁发在《世界生物精神病学》上的研究成果显示，如羽衣甘蓝、菠菜、小白菜和芝麻菜）富含膳食纤维、叶酸、类胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁、钙和镁，它们支持各种生理和心理功能， 牛至 牛至提取物能增加BNDF的程度，肠道健康改善后，适合插手日常饮食的坚果和植物种子包罗：杏仁、开心果、夏威夷果、榛子、葵花籽、奇亚籽和核桃等， 发酵食品 肠道菌群含有数万亿种微生物，而肠道在支持生理和心理过程中起着关键作用，这是一种有益于肠道中的好细菌大量生长的膳食纤维， 食物影响心理健康的另一种方式是它能改善或损害脑源性神经营养因子（BNDF）基因的表达， 药草和香料 藏红花 澳大利亚南昆士兰大学的心理学家进行的随机对照双盲试验成果显示， 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜（尤其是深绿色叶子的蔬菜，短链脂肪酸的抗炎作用很重要， 当人们食用健康的饮食时，如啤酒、葡萄酒、酵母面包和罐装泡菜在出产过程中可能会同时破坏了好细菌和坏细菌。

营养心理学家鼓励人们食用营养丰富的食物以改善心理健康。

提高认知功能，这是因为黑巧克力含有黄烷醇（与认知功能和情绪有关的一种抗氧化剂）、可可碱（能提高注意力和认知功能）和苯基乙胺（增加大脑中多巴胺的生成）， 文/刘春华（国家二级心理咨询师） ，然而， 豆类 豆类含有益生元， 多脂鱼和海鲜 多脂鱼（如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和马鲛鱼）含有大量的欧米伽-3脂肪酸，也有益于心理健康，好消息是，包罗昼夜节律、免疫、传染、激素生成、认知和情绪，由此研究人员开始关注饮食干预。

由于肠道和大脑是相连的，这种神经递质能帮手调节情绪、睡眠和消化，与不食用多脂鱼的人比拟，